|
|
Biefstukplakjes Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram biefstuk - 2 teentjes knoflook - 2 cm verse gemberwortel - 1 volle theelepel citroenrasp uit een potje - 1 theelepel gemalen koriander - 3/4 theelepel gemalen kurkuma - 3 bosuitjes - 3 eetlepels zonnebloemolie - 5 etlepels gemalen kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de biefstuk in dunne plakjes en doe ze in een kom. Pel de knoflook en pers ze erboven uit. Schil de gember en ha hem fijn. Schep de gember, citroenrasp, koriander en kurkuma door de biefstukplakjes. Maak de bosuitjes schoon en halveer ze in de lengte. Snijd de bosuitjes in lange reepjes van 3 cm. Verhit de olie in de wok. Roerbak de biefstukplakjes op hoog vuur 2 minuten. Voeg de kokos en bosuitjes toe en bak het 1 minuut mee tot het vlees aan alle kanten met kokos is bedekt.
|
|
|